Menu Week-end et fériés
BRUNCH 25€
1 verre de jus d’orange pressé ou le smoothie du jour
(jus d’orange mixé avec des fruits de saison).
Petit bol de granola maison, fruits & fromage frais BIO.
1 boisson chaude : thé au choix, expresso ou cappuccino.
(Chocolat, chocolat espagnol, chaï latte, moga latte ou lait végétal avec un supplément de 0,50 €).
Café filtre et thé du moment à volonté jusqu'au service du dessert.
Assiette de mignardises, brioche et confitures maison, beurre.
Assiette salée au choix :
pain au levain, avocat bio écrasé, feta, oeuf plein air au plat, noisettes grillées et crème à la mangue et citron.
- Churger Violetta & Alfredo:
pâte à choux à l'emmental, galette végétarienne, tomme, oignons confits et tomates.
- Tartine "Di Provenza":
pain au levain, légumes grillés (courgette, aubergine, tomate), champignons, tomme fermière et caviar d'aubergines.
- Toast "Un di felice":
pain au levain, avocat bio écrasé, feta, oeuf plein air au plat, noisettes grillées et crème à la mangue et citron.
- Pancakes "Amami Alfredo" :
2 big fluffy pancakes, saumon, avocat, mascarpone, cacahuètes grillées et sirop d'érable.
- Brioche "Sempre Libera" :
brioches grillées maison, burrata, oeuf plein-air au plat, gelée de myrtilles et huile à la truffe.
- Assiette Libiamo :
oeuf plein-air brouillé, quiche du moment, risotto (champignons, courgette, tomate et feta), salade et fromage.
Un petit dessert au choix parmi nos créations du jour.
ENVIE DE PLUS?
Pour une seule personne. A partir de 15h30
GOÛTER
Pâtisserie maison
ou
biscuit de Violetta, cookie, cake (2 au choix)
+ chantilly maison
+ café double, cappuccino ou thé de notre carte.
1 plat salé au choix :
- Churger "Violetta & Alfredo":
pâte à choux à l'emmental, galette végétarienne, la tomme, oignons confits et tomates.
- Toast "Un di felice":
pain au levain, avocat bio écrasé, feta, oeuf plein-air au plat, noisettes grillées et crème à la mangue et citron.
- Brioche " Sempre Libera ":
brioches grillées maison, burrata, oeuf plein-air au plat, gelée de myrtilles et huile de truffe blanche.
- Tartine "Di Provenza":
pain au levain, légumes grillés (courgette, aubergine, tomate), champignons, tomme fermière et caviar d'aubergines.
- Pancakes "Amami Alfredo" :
2 big fluffy pancakes, saumon, avocat, mascarpone, cacahuètes grillées et sirop d'érable.
- Assiette Libiamo :
oeuf plein air brouillé, quiche du moment, risotto (champignons, courgette, tomate et feta), salade et fromage.
+ café double, cappuccino ou thé de notre carte
- MILK-SHAKE FRAMBOISE,MANGUE OU VANILLE AVEC 1
biscuit de Violetta, cookie, cake
-banana splitz
- café LIEGOIS + MINICOOKIE CHOCOLAT
À partir de 15h30
TEA TIME 20€
Un café double, cappuccino ou thé de notre carte, mignardises, 2 créations salées & une pâtisserie maison au choix.
OPTIONS
Tea house menu
NOTRE CARTE DE THÉS BIOS
LE SENCHA DAO REN FENG
Méthode japonaise traditionnelle. Saveur agréable et sucrée.
LE YUNNAN
Thé vert China Yunnan Green*.
LA GOURMANDISE de Hansel et Gretel Baies sauvages.
Thé vert de Chine Sencha*, arôme naturel, fraise*, feuilles de mûre*, baie de sureau*, mûre*, groseille*.
LE PARIS de Violetta Violette - Framboise.
Thé vert China Sencha*, China White Monkey*, Pau mu Tan*, mauve*, framboise*.
LA LIBERTÉ de Carmen Fraise - Framboise.
Thé vert China Sencha*, thé blanc White Monkey*, fraise*, framboise*, pétales de rose*, China Jasmine Dragon Pearls*.
LA VENDETTA de Rigoletto Pêche - Caramel.
Thé vert China Sencha*, thé vert China Gunpowder*, thé noir Assam*, fleurs de souci*, pêche* et caramel*.
LA MÉTAMORPHOSE d’Odette Orange - Vanille.
Thé vert China Sencha*, fleurs de souci*, pétales de rose*, fleurs de bleuet*, écorces d’orange*, bourbon vanille*.
LA BONTÉ d’Angelina Violette - Fraise.
Thé vert China Sencha*, thé blanc Pai Mu Tan*, passiflore*, feuilles d’olivier, écorces d’orange, mauve*, fraise*.
LE DÉTOX Citron.
Thé vert Chine Sencha*, maté vert*, thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert matcha*, citronnelle*, gingembre*, écorces de citron*.
L’ALGER d’Isabelle Menthe.
Thé vert de Chine Sencha*, menthe* (21%).
LE SORTILÈGE du Casse-Noisettes Noix.
Thé vert de Chine Sencha*, Houjicha*, bâtons de cannelle*, gingembre (gingembre, sucre de canne brut)*, arôme naturel, Noisette* (5%), Noix* (4%), coco*, vanille bourbon*.
LE DARJEELING Chamong
Darjeeling de qualité hautement aromatique et au goût de fruitsmûrs.
LE LAPSANG Fumé
avec des bois spéciaux, ce thé noir a un goût fumé très prononcé !
L’ ENGLISH BREAKFAST Mélange de différents thés biologiques Assam et Ceylan.
Liqueur dorée caractérisée par une saveur très aromatique.
L’ ASSAM Excellent Assam.
Légèrement aromatique avec des feuilles très bien travaillées.
LE TRIOMPHE de Fridolin Orange.
Thé noir Assam* Inde du Sud, écorces d’oranges*.
L’ATTENTE de Cio Cio San Violette.
Thé noir Assam* Inde du Sud, mauve*.
LA SOIF de Ninette. Saveur Cannelle.
Thé noir Assam*, écorces d’orange*, cardamome*, bâtons de cannelle.
L’ENTRACTE. Spéculoos.
Thé noir Assam*, gingembre confit*, Noisette*, Noix*, écorces de cacao*, cardamome, bâtons de cannelle.
LA LUXURE de Don Giovanni. Fraise - Mangue.
Thé noir Assam*, thé vert Chine Sencha*, China Oolong*, China Jasmine Dragon Pearls*, Griotte*, fleurs de souci*, fraise*, morceaux de mangue*.
LE BLUE EARL GREY Bergamote.
Thé noir Assam*, fleurs de bleuet*, bergamote*.
LE PAI MU TAN
Thé blanc de Chine avec une feuille vert-marron. Fleuri et doux avec une liqueur parfumée.*
LE COURAGE de Clara. Vanille
Thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert Chun Mee*, bourbon vanille*.
LA PASSION Fruit de la passion - Vanille - Citron.
Roiboos Super Grade, fleurs de bleuet*, arôme naturel de fruit de la passion*, souci*, arôme naturel de vanille*, écorces de citron*.
LA DÉTENTE Orange sanguine - Vanille.
Datte*, verbeine*, fenouil*, camomille*, écources de citron*, écorces d’orange*, myrte citronnée*, bourbon vanille*.
LE PU ERH Thé rouge corsé.
Liqueur terreuse et tasse foncée.
LE ROUGE CHAI.
Thé Pu Erh de Chine, maté vert*, bâtons de cannelle*, cardamome*, gingembre*, poivre rose*, anis*.